তাপমাত্রা কমে গেলেই অর্থ হারানো বন্ধ করুন।
বাস্তবতা হলো, যখন তাপমাত্রা ১৫°C (৬০°F)-এ নেমে আসে, তখন আপনার বাইরের টেবিলগুলো খালি হয়ে যায়। এটা আয় হ্রাসের দ্রুত উপায়। যদি আপনি শীতকাল জুড়ে সেই টেবিলগুলো ভরে রাখতে চান, তাহলে শুধুমাত্র সস্তা হিটার ব্যবহার করে আশা করাটা যথেষ্ট নয়। আপনার এমন একটি হিটার দরকার, যা আবহাওয়ার প্রভাব সহ্য করতে পারে।
এজন্যই আমরা IP65-রেটেড ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি।
IP65 কেন গুরুত্বপূর্ণ?
সহজ ভাষায় বললে, IP65 মানে হলো এই হিটারটি ধুলো থেকে সুরক্ষিত এবং পানির প্রভাবও সহ্য করতে পারে। যখন বৃষ্টি বা তুষারপাত হয়, তখন আপনি শর্ট সার্কিট বা ফিউজ নষ্ট হওয়ার ঝুঁকি নিতে চাইবেন না।
আমরা শর্ট-ওয়েভ ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করি। বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উত্তপ্ত করার চেষ্টা করে; কিন্তু বাইরে তো এটা কার্যকর নয়। বাতাস তো উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটার ভিন্ন। এটা সূর্যের মতোই কাজ করে—সরাসরি আপনার অতিথিদের উপর উষ্ণতা পাঠায়। তারা তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা অনুভব করেন। অপেক্ষা করার দরকার নেই।
ইনস্টলেশনের সময় মনোযোগ দেওয়া উচিত বিষয়গুলো
কয়েকটি বিষয় মনোয়োগ দেওয়া দরকার। এই উচ্চ-ওয়াটেজের হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে। যদি আপনি ২০০০ ওয়াটের হিটারগুলো ব্যবহার করেন, তাহলে সেগুলোকে কাছাকাছি থাকা সকেটে সংযুক্ত করবেন না। নইলে দশ মিনিটের মধ্যেই ব্রেকারগুলো নষ্ট হয়ে যাবে। আমরা সবসময় এই ধরনের হিটারগুলোর জন্য আলাদা সার্কিট ব্যবহার করার পরামর্শ দিই।
ভালো খবর হলো, এগুলো পুরানো সিস্টেমেও সহজেই স্থাপন করা যায়। আমরা শক্তিশালী ব্র্যাকেট ব্যবহার করি; কারণ বাতাস মাউন্টিং হার্ডওয়্যারগুলোকে ক্ষতিগ্রস্ত করতে পারে। এই আবহাওয়া-প্রতিরোধী কভারের কারণে হিটারগুলো একটু ভারী হয়; কিন্তু এটা আমি মেনে নিতে রাজি, যাতে সার্কিট বোর্ডগুলো ক্ষতিগ্রস্ত না হয়।
মানুষদের টেবিলেই থাকতে বাধ্য করা
এটা খুবই সহজ: ঠান্ডায় মানুষরা চলে যায়।
যখন কোনো ক্রেতা কাঁপতে শুরু করে, তখন সে আর ওয়াইন বা ডেজার্ট খাওয়ার কথা ভাবে না। সে শুধুমাত্র বাড়ি ফিরতে চায়।
এই হিটারগুলোকে কৌশলগতভাবে স্থাপন করলে আপনি একটি “উষ্ণ দেয়াল” তৈরি করতে পারেন; এতে ঠান্ডা বাতাস আটকে যায়। এতে প্যাটিওতে আরামদায়ক পরিবেশ তৈরি হয়। যখন মানুষরা আরাম অনুভব করে, তখন তারা সেখানেই থাকে। আর যখন তারা সেখানেই থাকে, তখন আপনার আয় বাড়ে। এটাই হলো বছরব্যাপী আপনার বাইরের স্থানটিকে লাভজনক করার সবচেয়ে সহজ উপায়।