Il primo colpo di freddo colpisce il patio: gli ospiti si raggruppano istintivamente insieme, il personale cerca disperatamente coperte per riscaldarsi… e si spera che le lampade a calore riescano a mantenere una temperatura confortevole. Abbiamo creato un riscaldatore esterno apposta per interrompere questo ciclo. Questo dispositivo emette calore infrarosso, che riscalda direttamente le persone, e non l’aria circostante.
Cosa è davvero importante Il calore infrarosso si diffonde verso l’esterno, riscaldando così tavoli, sedie e la pelle delle persone. Le persone si sentono più al caldo rispetto quando utilizzano dispositivi che riscaldano soltanto l’aria. Abbiamo scelto un elemento in fibra di carbonio per due motivi: prestazioni costanti e lunga durata nel tempo. Nei nostri test, abbiamo raggiunto oltre 5.000 ore di funzionamento senza che la potenza del dispositivo diminuisse di più del 5%.
Per garantire affidabilità all’aperto, è essenziale che il dispositivo abbia una certificazione IP adeguata. Un dispositivo con certificazione IP55 è in grado di resistere all’acqua e alla polvere, quindi può continuare a funzionare anche durante piogge leggere o vento forte. Inoltre, la presenza di un termostato regolabile e di protezioni contro ribaltamenti garantisce un riscaldamento costante e controllabile.
Perché questo approccio funziona per i pasti all’aperto I pasti all’aperto non riguardano soltanto l’aumento della temperatura: è importante anche mantenere una temperatura costante. Il calore infrarosso arriva quasi immediatamente, quindi è possibile attivare il riscaldamento non 20 minuti prima dell’arrivo degli ospiti, ma subito dopo il loro arrivo.
Poiché il calore è diretto, è possibile concentrarlo sulle zone destinate ai clienti, evitando così di surriscaldare i percorsi di movimento o il bancone. Questo permette di ridurre i soffioni d’aria e di consumare meno energia.
Per il personale, ciò significa meno interruzioni: non è più necessario spostare i riscaldatori o sostituire le lampadine durante il servizio. Per i proprietari, ciò significa meno costi di sostituzione durante la stagione.
I dettagli pratici che rendono questo sistema efficace Il calore infrarosso funziona meglio quando il dispositivo è posizionato alla giusta altezza e angolazione rispetto alle zone destinate ai clienti. È consigliabile lasciare uno spazio di circa 7–9 piedi sopra i tavoli, e posizionare il riscaldatore in modo che il calore si diffonda uniformemente sulla superficie, invece di concentrarsi su un punto specifico.
La maggior parte dei riscaldatori a infrarossi elettrici funziona tramite prese elettriche standard da 120V. Tuttavia, se si utilizzano più dispositivi, è necessario verificare la carica del circuito elettrico. Il compromesso è semplice: si ottiene un riscaldamento rapido e confortevole, ma è necessario posizionare i riscaldatori con cura per evitare zone non uniformemente riscaldate.
Scegliendo un riscaldatore a infrarossi con una buona resistenza all’acqua, non si ottiene soltanto calore: si ottiene anche la sicurezza che la serata rimanga confortevole, anche quando il clima cambia.