Як зберегти тепло на вашій терасі, коли надворі дуже холодно
Проблема при обіданні на вулиці полягає у тому, що вітер завжди має перевагу. Якщо намагатися просто „нагріти повітря“, то вітер віднесе це тепло ще до того, як гості взагалі його відчують. Це марна трата грошей та енергії.
Саме тому ми використовуємо інфрачервоні обігрівачі короткохвильового типу. Замість того, щоб боротися з вітром, ці пристрої направляють тепло безпосередньо на людей та предмети. Це схоже на відчуття, коли стоїш на сонячному світлі у холодний день.
Що робити, якщо у вас високі стелі
Якщо у вас високі стелі, не можна просто підвісити туди будь-який обігрівач. Якщо пристрій знаходиться на відстані 4–6 метрів від столу, а потужність занадто низька, тепло просто зникає, перш ніж досягне гостей.
Потрібні високоякісні емітери та відбивачі, які допоможуть зосередити тепло. Це складна задача – потрібно, щоб гості відчували приємне тепло на шкірі, але водночас не перегріватися ті, хто сидить прямо під пристроєм.
Чому це важливо для вашого прибутку
Чесно кажучи, ніхто не хоче сидіти на крижаній терасі. У холодну погоду люди поспішають закінчити трапезу, щоб повернутися всередину. Вони пропускають десерт чи ще одну склянку вина.
Якщо температура підтримується на правильному рівні, люди розслабляються, залишаються довше та замовляють більше страв.
Усе зводиться до кількості місць, які можна використовувати. Тераса, яка залишається теплою, може функціонувати на повну потужність у грудні. Без цього – багато порожніх стільців та втрачений дохід.
Проблема з рахунком за електроенергію
Є одна проблема: ці потужні пристрої споживають багато електроенергії. Не можна просто підключити їх до звичайної розетки та сподіватися на краще. Якщо перевантажити лінію, автоматичні вимикачі будуть вимикатися протягом усієї ночі – а це останнє, що потрібно під час пікових годин.
Ми завжди радимо використовувати окремі лінії для кожної зони опалення. Це вимагає додаткових зусиль, але так система не вийде з ладу саме тоді, коли вона найбільше потрібна.