Cómo mantener el patio caliente cuando hace frío afuera
El problema al comer al aire libre es que el viento siempre gana. Si intentas simplemente “calentar el aire”, la brisa se lleva ese calor antes de que tus invitados puedan sentirlo. Es un desperdicio de dinero y energía.
Por eso utilizamos calentadores de ondas infrarrojas de corta longitud. En lugar de luchar contra el viento, estos dispositivos dirigen el calor directamente hacia las personas y los objetos. Se siente como estar bajo la luz del sol en un día frío.
Manejo de techos altos
Si tienes techos altos, no puedes simplemente colocar cualquier calentador allí arriba. Si el calentador está a 4 o 6 metros por encima de la mesa y su potencia es insuficiente, el calor se perderá en el aire antes de llegar a los invitados.
Necesitas emisores y reflectores de alta densidad para mantener el calor concentrado. Es necesario encontrar un equilibrio: quieres que tus invitados sientan un calor agradable en su piel, pero no quieres que aquellos que están directamente debajo del calentador se sientan incómodos.
Por qué esto es importante para tus ingresos
Seamos honestos: nadie quiere sentarse en un patio helado. Cuando hace frío, la gente termina su comida rápidamente para volver adentro. Se saltan el postre o la segunda copa de vino.
Cuando logras mantener una temperatura adecuada, la gente se relaja. Se quedan más tiempo y piden más cosas. Todo se reduce a cuántos asientos puedes utilizar realmente. Un patio que permanece caliente puede funcionar sin problemas incluso en diciembre. Sin eso, tendrás muchas sillas vacías y pérdidas de ingresos.
El problema con la factura de electricidad
Hay un problema: estos calentadores de alta potencia consumen mucha energía. No puedes simplemente conectarlos a una toma eléctrica normal. Si sobrecargas el circuito, los disyuntores se apagarán constantemente, lo cual es lo último que necesitas durante un momento de gran volumen de clientes.
Siempre recomendamos usar líneas eléctricas dedicadas para cada zona de calefacción. Es un poco más trabajo al principio, pero así tu sistema no se dañará justo cuando más lo necesites.