Hoe je je terras warm houdt wanneer het buiten ijskoud is
Het probleem bij eten buiten is dat de wind altijd de overhand heeft. Als je probeert alleen de lucht op te warmen, zal de bries die warmte met zich meenemen voordat je gasten het zelfs maar kunnen voelen. Dat is zonde van geld en energie.
Daarom gebruiken we infrarode verwarmingsapparaten met kortegolven. In plaats van te vechten tegen de wind, richten deze apparaten zich rechtstreeks op het doelwit. Ze stralen warmte uit die rechtstreeks op mensen en voorwerpen terechtkomt. Het voelt alsof je op een koude dag in het zonlicht staat.
Omgaan met hoge plafonds
Als je een hoog plafond hebt, kun je niet zomaar een verwarmingselement daar ophangen. Als het apparaat zich op 4 tot 6 meter afstand van de tafel bevindt en de vermogen te laag is, verdwijnt de warmte gewoon in het niets voordat het de gasten bereikt.
Je hebt dan hightech-emitters en reflectoren nodig om de warmte gefocust te houden. Het is een kwestie van balans: je wilt dat je gasten zich comfortabel voelen, maar je wilt ook niet dat ze verbranden door de hitte.
Waarom dit belangrijk is voor je bedrijfsresultaten
Laten we eerlijk zijn: niemand wil op een ijskoud terras zitten. Als het koud is, willen mensen zo snel mogelijk weer naar binnen. Ze slaan het dessert over en ook die tweede glas wijn.
Als je de temperatuur goed regelt, kunnen de mensen ontspannen blijven. Ze blijven langer zitten en bestellen meer drankjes.
Het komt erop neer hoeveel zitplaatsen je daadwerkelijk kunt gebruiken. Een terras dat warm blijft, kan in december optimaal worden gebruikt. Zonder dat? Dan heb je veel lege stoelen en mis je veel inkomsten.
Het nadeel van elektriciteitsrekeningen
Er is één nadeel: deze krachtige apparaten verbruiken veel stroom. Je kunt ze niet zomaar in een gewone stopcontact stoppen en hopen op het beste resultaat. Als je een circuit overbelast, gaan de schakelaars steeds uit – en dat is precies wat je niet wilt tijdens een drukke avond.
Wij raden aan om voor elke verwarmingzone aparte leidingen te gebruiken. Dat kost wat meer werk op de lange termijn, maar het zorgt er wel voor dat je systeem niet uitvalt op het moment dat je het het meest nodig hebt.