Comment garder votre patio au chaud quand il fait très froid dehors
Le problème avec les repas en plein air, c’est que le vent l’emporte toujours. Si vous essayez simplement de « chauffer l’air », la brise emporte cette chaleur avant même que vos invités ne la ressentent. C’est un gaspillage d’argent et d’énergie.
C’est pourquoi nous utilisons des chauffeurs infrarouges à ondes courtes. Au lieu de lutter contre le vent, ces appareils ciblent directement leur objectif : ils émettent de la chaleur qui atteint directement les personnes et les objets autour d’eux. C’est comme être sous un rayon de soleil par un jour froid.
Gérer les plafonds hauts
Si vous avez des plafonds hauts, vous ne pouvez pas simplement placer n’importe quel chauffeur là-haut. Si l’appareil se trouve à 4 à 6 mètres au-dessus de la table et si sa puissance est insuffisante, la chaleur disparaît dans le vide avant d’atteindre les invités.
Il vous faut donc des émetteurs et des réflecteurs à haute densité afin de concentrer la chaleur. Il s’agit d’un équilibre précis : vous voulez que vos invités ressentent une chaleur agréable sur leur peau, mais vous ne voulez pas non plus qu’ils soient trop exposés à la chaleur.
Pourquoi cela est important pour vos revenus
soyons honnêtes : personne ne veut s’asseoir dans un patio glacial. Quand il fait froid, les gens finissent leur repas rapidement pour retourner à l’intérieur. Ils sautent le dessert ou le deuxième verre de vin.
Lorsque la température est adéquate, les gens se détendent, restent plus longtemps, et commandent davantage.
En somme, il s’agit de savoir combien de places vous pouvez vraiment utiliser. Un patio bien chauffé peut fonctionner pleinement en décembre. Sans ça, vous risquez d’avoir beaucoup de chaises vides et de perdre de l’argent.
Le problème lié à la facture d’électricité
Il y a un inconvénient : ces appareils consomment beaucoup d’électricité. Vous ne pouvez pas simplement les brancher sur une prise ordinaire. Si vous surchargez le circuit, les disjoncteurs se déclencheront toute la nuit – ce qui est bien sûr inacceptable pendant une période de forte affluence.
Nous conseillons toujours d’utiliser des circuits électriques dédiés à chaque zone de chauffage. Cela demande un peu plus de travail au début, mais cela évite que le système ne tombe en panne au moment où vous en avez le plus besoin.