온도가 내려갈 때마다 돈을 잃는 것을 그만두세요.
현실은 이렇습니다. 기온이 15°C(60°F)에 도달하는 순간, 야외 테이블들은 점점 비어버립니다. 이는 수입을 잃는 빠른 방법입니다. 겨울 내내 그 자리를 채우고 싶다면, 단순히 저가형 히터를 설치해두고 운을 믿는 것으로는 안 됩니다. 날씨의 영향을 견딜 수 있는 제품이 필요합니다.
그래서 우리는 IP65 등급의 적외선 히터를 사용합니다.
IP65 등급이 왜 중요한가요?
간단히 말해, IP65란 먼지로부터 장비를 보호할 수 있으며, 물줄기에도 견딜 수 있다는 의미입니다. 비나 눈이 내릴 때, 회로 고장이나 퓨즈가 나가는 것을 걱정할 필요가 없습니다.
우리는 단파 적외선을 사용합니다. 대부분의 히터들은 공기를 따뜻하게 만드는 데 집중하지만, 야외에서는 그건 무의미합니다. 바람이 열을 날려버리기 때문입니다. 적외선은 다릅니다. 마치 태양처럼 열을 직접 고객에게 전달합니다. 고객들은 즉시 따뜻함을 느낄 수 있습니다. ‘공기’가 따뜻해질 때까지 기다릴 필요가 없습니다. 그냥 작동합니다.
설치 시 주의해야 할 점들
몇 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 이러한 고출력 히터들은 많은 전력을 소모합니다. 2000W급 히터를 여러 대 설치한다면, 가까운 콘센트에 그냥 연결하지 마세요. 10분 안에 퓨즈가 나갈 것입니다. 항상 별도의 회로를 사용하는 것이 좋습니다.
좋은 소식은, 이러한 히터들을 기존 시스템에 쉽게 설치할 수 있다는 것입니다. 바람이 장비에 큰 손상을 줄 수 있으므로, 우리는 강화된 브라켓을 사용합니다. 날씨에 견디기 위해 히터의 무게가 조금 더 나가지만, 그보다는 회로판이 부식되는 것을 피하는 것이 낫습니다.
고객들을 자리에 머물게 하는 방법
간단합니다. 추우면 사람들은 떠납니다. 고객이 추위를 느끼기 시작하면, 그들은 두 번째 와인이나 디저트 메뉴에 대해 생각하지 않습니다. 그들은 그냥 집으로 가고 싶어 합니다.
이러한 히터들을 전략적으로 배치하면, 추위를 막아주는 “따뜻한 벽”이 만들어집니다. 그러면 야외 공간이 아늑한 실내처럼 느껴집니다. 사람들이 편안해지면 오래 머물게 되고, 그렇게 되면 평균 결제 금액도 올라갑니다. 이것이 바로 야외 공간을 일년 내내 유용하게 활용할 수 있는 가장 쉬운 방법입니다.